dop
Azeite VE Casa de Valpereiro DOP Bio 500 mL
Azeite Virgem Extra Biológico, DOP Trás-os-Montes (Alfândega da Fé), 500 mL
Frutado Verde Médio
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8.00 €
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O azeite virgem extra Casa de Valpereiro, DOP de Trás-os-Montes e de Agricultura Biológica, é proveniente de azeitonas de cultivares tradicionais da região de Trás-os-Montes, nomeadamente verdeal transmontana, madural, cordovil e cobrançosa, colhidas no momento oportuno de maturação e com extracção imediata no lagar. 
Análises Sensoriais
É um azeite equilibrado, maduro, com cheiro e sabor a frutos frescos, por vezes amendoado, e com uma sensação notável de doce, verde, amargo e picante.

Análises Químicas
Acidez (% de ácido oleico) = 0,1
Índice de Peróxidos (mEq O2/kg) = 8
K232 = 1,56
K270 = 0,12
ΔK = 0,0
Ceras (mg/kg) ≤ 250

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