Trás-os-Montes e Alto Douro
Azeite VE D'Avantos Bio 500 mL
Azeite Virgem Extra Biológico, DOP Trás-os-Montes (Mirandela), 500 ml
Frutado Verde Médio
Disponibilidade

8.80 €
Comprar
-
+

Dos montes transmontanos do Casal dos Avantos nasce um azeite único de qualidade e excelência superior.
D’Avantos é elaborado a partir das variedades de azeitonas predominantes na zona de Mirandela: Madural, Cobrançosa e Verdeal produzidas em agricultura biológica. A colheita das azeitonas é feita mecanicamente no Outono sendo as azeitonas imediatamente transportadas para o lagar e processadas no próprio dia evitando a oxidação. A extracção é feita a baixas temperaturas unicamente por processos mecânicos e o azeite armazenado pelo menos durante três meses até ser engarrafado.
Análises Sensoriais
D’AVANTOS apresenta um aroma frutado de azeitonas verdes e com notas de erva fresca. A cor apresenta-se de amarelo/dourado com sabor a azeitonas frescas e vegetais, amargo e ligeiramente picante.

Análises Químicas
Acidez (% de ácido oleico) = 0,13
Índice de Peróxidos (mEq O2/kg) ≤ 20
K232 ≤ 2,50
K270 ≤ 0,22
ΔK ≤ 0,0
Ceras (mg/kg) ≤ 250
2013
Medalha de Ouro, na Categoria “Método de Produção Biológico” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal
Medalha de Ouro, na Categoria “Frutado Verde Suave” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal
Guia Flos Olei 2013 (86 pontos em 100) - Guia dos Melhores Azeites Virgem Extra do Mundo (Marco Oreggia), Itália

2012
Medalha de Bronze, na Categoria “Método de Produção Biológico” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal
Diploma di Gran Menzione, na Categoria “Frutado Delicado” - Concurso Internacional “ARMONIA”, Itália
Guia Flos Olei 2012 (86 pontos em 100) - Guia dos Melhores Azeites Virgem Extra do Mundo (Marco Oreggia), Itália

2011
Medalha de Prata, na Categoria “Azeite Virgem Extra“ - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal
Menção Honrosa, na Categoria “Denominação Origem Protegida” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal