dop
Azeite VE Casa de Valpereiro Praemium DOP Bio 500 mL
Azeite Virgem Extra Biológico, DOP Trás-os-Montes (Alfândega da Fé), 500 mL
Frutado Verde Médio
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12.50 €
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O azeite virgem extra Casa de Valpereiro, DOP Trás-os-Montes e de Agricultura Biológica, é proveniente de azeitonas de cultivares tradicionais da região de Trás-os-Montes, nomeadamente verdeal transmontana, madural e cobrançosa, colhidas no momento oportuno de maturação e com extracção imediata no lagar. 
Pertence à Sociedade Agrícola Alberto Manso Lda. (SAAM). Esta é uma casa agrícola tradicional e familiar, cujas origens se perdem nos tempos da nacionalidade e de que há memória mais precisa e escrita a partir dos princípios do século XVIII.
Análises Sensoriais
É um azeite equilibrado, com cheiro e sabor a frutos frescos, rama de tomate por vezes amendoado, e com uma sensação notável de doce, verde, amargo e picante.

Análises Químicas
Acidez (% de ácido oleico) = 0,1
Índice de Peróxidos (mEq O2/kg) = 8
K232 = 1,80
K270 = 0,14
ΔK = 0,0
Ceras (mg/kg) ≤ 250
2017
- Dupla Medalha de Ouro - Athenas 2017
- Medalha de Ouro - NYIOOC 2017
- Medalha de Ouro - Japan 2017
- Medalha de Ouro, na categoria “Azeite de Produção Biológica” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal
- Medalha de Ouro, na categoria “DOP Trás-os-Montes” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal
- Medalha de Bronze, na categoria “Azeite Virgem Extra” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal

2015
Prestige Gold - TerraOlivo Concurso Internacional de Azeite do Mediterrâneo, Israel

2014
- Medalha de Prata, na categoria “Azeite Método de Produção Biológico” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal
- Medalha de Bronze, na categoria “Azeite Frutado Verde Suave” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal
- Prestige Gold - TerraOlivo Concurso Internacional de Azeite do Mediterrâneo, Israrel

2011
- Menção Honrosa, na categoria “Denominação Origem Protegida” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal

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