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Azeite VE Caixeiro Origins 500 mL
Azeite Virgem Extra produzido em Valpaços, DOP Trás-os-Montes, frutado verde suave
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A PAIXÃO é a base da nossa história! A tradição ancestral do saber fazer, perpetuada por gerações. Feito a partir de azeitonas inteiras e sãs, com maturação adequada, a sua transformação é feita de imediato através do processo de extração a baixas temperaturas.
Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.

Variedades:
Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana

Notas de prova:
Apresenta um aroma fresco, com notas de azeitona fresca, erva e maçã. É ligeiramente amargo e picante, com notas de azeitona e regaço consistente.
Análises Químicas:
Acidez: ≤ 0,2%
Índ. Peróxidos (meq02/Kg): ≤ 15
Ceras: ≤150 mg/kg
K232: ≤2.00
K268: ≤0.20
ΔK: ≤0.01